DescubriendoRosario Miércoles, 27 de Mayo de 2020


Bife de chorizo

Frente al parque Yrigoyen, en el carrito Jorgito Junior, en 1994 una señora comentó que hacía 20 años no comía chorizo porque le caía mal. Entonces Jorgito se lo preparó sin piel, aplastado en forma de bife. Días después la señora volvió muy contenta a pedir cinco “bifes de chorizo”, para ella y sus amigas. Un taxista la escuchó y quiso probarlo. Después lo recomendó a otros taxistas y, de ahí, el dato pasó a toda la ciudad.

La típica es pedirlo en el carrito de 27 de Febrero al 800 (con chimichurri, "cebollín", picante o mayonesa), y después sentarse a comer en las escalinatas de la pérgola de enfrente, mirando hacia la avenida o hacía la plaza del Che.

FUENTE: ETUR

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