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Nuria y sus medialunas saladas

Las famosas medialunas saladas de manteca de Nuria nacieron al calor de la panadería fundada por Don Enrique Axel, quien en 1936 trajo su oficio de pastelero desde su Cataluña natal. Como muchas invenciones, fueron fruto de un error, de una partida en la que por un descuido se alteró la receta y el resultado quedó tan sabroso que volvió a repetirse hasta convertirse en un clásico.

 

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