DescubriendoRosario Lunes, 25 de Mayo de 2020


Pescados de río

Rosario es la mayor ciudad junto a uno de los ríos más caudalosos de Sudamérica, el Paraná. De allí provienen los pescados que se integran como ingrediente fundamental a la gastronomía rosarina, incluyendo especies como boga, pacú y surubí, entre otras. Los puestos de pescadores de La Florida, para comprar la pesca del día, se suman a las sabrosas especialidades ofrecidas en los restaurantes.

Podés probarlos tanto en tradicionales cocciones a las brasas, con hierbas y limón, como en platos agguiornados a las nuevas tendencias gourmet.

FUENTE: ETUR

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